Quand Paris se transforme en fournaise, on cherche surtout trois choses : du frais, de l’eau et un endroit où échapper au soleil. Terrasse ombragée, péniche sur la Seine, salle climatisée ou açaï venu tout droit du Brésil : on a sélectionné 5 adresses parfaites pour survivre aux fortes chaleurs sans renoncer au plaisir de la table.

Bältis: glace libanaise pour se rafraîchir

27 rue Saint-Antoine, 75004 Paris

Quand il fait 35 °C, une bonne glace reste probablement l’un des meilleurs plans de Paris. Chez Bältis, on découvre la glace libanaise dans une version artisanale et ultra-gourmande, avec des parfums inspirés du Moyen-Orient et des ingrédients issus de l’agriculture biologique.

La star de la maison ? L’achta, une crème glacée traditionnelle libanaise parfumée à la fleur d’oranger et à l’eau de rose, enrobée de pistaches concassées. On peut aussi se laisser tenter par les sorbets aux fruits de saison ou par des parfums plus surprenants comme figue, fleur d’oranger ou thym-huile d’olive.

Pourquoi on valide en canicule ? Une glace artisanale, des sorbets fruités et une citronnade maison : difficile de trouver meilleure excuse pour faire une pause fraîche au cœur du Marais.

Wabi: thé glacé et salle climatisée

10 rue Jacques Lacan, 75013 Paris

Chez WABI, direction la Chine avec une spécialité qui fait la réputation de la maison : les nouilles braisées, préparées à la commande et généreusement garnies. Une cuisine pleine de caractère, à accompagner selon ses envies de différentes garnitures et toppings.

Mais pendant les fortes chaleurs, c’est surtout le petit geste de la maison qui nous séduit : un thé glacé maison offert pour se rafraîchir dès l’arrivée. Et bonne nouvelle, la salle est climatisée !

Pourquoi on valide en canicule ? Une cuisine généreuse, mais surtout une salle fraîche et un thé glacé maison pour faire redescendre la température.

Urban Banger: coffee shop afro-caribéen qui mise sur le frais

16 boulevard Saint-Denis, 75010 Paris

Direction Strasbourg-Saint-Denis pour découvrir Urban Banger, un coffee shop aux inspirations afro-caribéennes. Ici, pas de carte interminable : on vient pour une pause décontractée autour de bowls, boissons et recettes colorées, parfaites pour un déjeuner sans trop s’alourdir.

On aime particulièrement le concept pour les journées de grosse chaleur : une salle climatisée, une cuisine légère et un format coffee shop idéal pour une pause rapide entre deux rendez-vous.

Pourquoi on valide en canicule ? Pour déjeuner au frais avec un bowl et une boisson fraîche plutôt qu’un plat trop lourd.

Açaï & You: aller simple pour le Brésil

78 rue de Maubeuge, 75009 Paris

Chez Açaï & You, la star est évidemment l’açaï, cette petite baie amazonienne devenue incontournable des recettes healthy. L’adresse propose des açaï bowls généreux et colorés, mais aussi des smoothies et un brunch servi toute la journée.

À la carte, on retrouve notamment l’Açaï Spring Bowl, décliné avec des fruits frais, ainsi que des smoothies comme le passion-mangue. Pour les plus gourmands, le brunch permet aussi de combiner un plat salé, un açaï bowl, un smoothie et une boisson chaude.

Pourquoi on valide en canicule ? Un bowl d’açaï bien frais, des fruits et un smoothie : exactement ce qu’on veut quand la chaleur nous coupe l’appétit.

Grand Bleu: fraîcheur sur la Seine

9 Port de la Gare, 75013 Paris

À bord du Grand Bleu, on troque les rues parisiennes surchauffées pour une péniche sur la Seine. Au programme : une cuisine française conviviale à déguster avec vue sur Paris, dans un cadre qui change complètement du restaurant traditionnel.

Côté assiette, on commence par une burrata crémeuse accompagnée de tomates cerises et pesto de basilic, avant de poursuivre avec les autres propositions de la carte. Et pour les journées particulièrement chaudes, la péniche dispose également d’un espace climatisé.

Pourquoi on valide en canicule ? L’eau tout autour, l’air de la Seine et la climatisation : difficile de faire plus agréable.

Quand il fait 35 °C à Paris, on sait où aller ! Une bonne glace chez Bältis, un açaï bien frais, un thé glacé chez WABI ou encore un dîner sur la Seine… de quoi se faire plaisir tout en évitant de cuire en terrasse. Alors, on sort les lunettes de soleil et on file tester ces spots bien frais.

A bientot les gourmets 😉