Notre expérience
À quoi s’attendre ?
Direction l’Amérique Latine avec APU, un restaurant péruvien dont la spécialité est le SANGUCHE, un plat typique de la street food péruvienne! Le lieu est lumineux, coloré avec une ambiance cosy. Côté cuisine, le restaurant importe de produits directement venus du Pérou pour nous proposer des saveurs inédites. Les viandes proviennent de fermiers français, et les pains sont faits tous les matins par Frédéric Lalos, MOF boulanger, avec une farine 100% origine France.
Notre avis
On a gouté :
- Le sanguche chicharrón : Le classique péruvien. Poitrine de porc fermier confite, salsa criolla, patate douce frite.
- Le sanguche asado de res bœuf Charolais mariné et rôti doucement au charbon de bois, oignons sautés, pickles, pomme de terre paille
- En accompagnements : la patate douce, Choclo rôti au fromage (maïs blanc péruvien, rôti au charbon) et les pommes de terres frites.
- En dessert : Tarta de chocolate peruano : tarte au chocolat péruvien 70% bio, Alfajores de manjar blanco : cookie léger à la fécule de maïs farcie
au dulce de leche - En boisson : la chicha morada (boisson péruvienne fraîche à base de maïs volet et infusion de fruits),La limonade maison aux écorces de citron, un jus de fruits frais à base de fruits du Pérou.
Des saveurs inédites, des plats bien relevés et super généreux. Nous avons adoré découvrir des ingrédients tropicaux et surtout, déguster ces délicieux sanguches péruviens ! Tu vas te régaler !
Horaires d'ouverture
lundi 11:30–14:30, 18:30–22:30
mardi 11:30–14:30, 18:30–22:30
mercredi 11:30–14:30, 18:30–22:30
jeudi 11:30–14:30, 18:30–22:30
vendredi 11:30–14:30, 18:30–22:30
samedi 11:00–15:00, 19:00–23:00
dimanche Fermé
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