Notre expérience
À quoi s’attendre ?
Chez Compadre, on déguste de la street-food sud-américaine avec de généreux « sanguches », des sandwichs péruviens très gourmands, accompagnés de bières artisanales et de cafés de spécialité. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés chez les meilleurs producteurs. Côté salle, l’ambiance est cosy, avec une terrasse pour profiter des beaux jours.
Notre avis
Au menu pour nous :
- Jus d’ananas et chicha morada maison
- Chicharron de cerdo
- Sanguches : pollo frito et choripan chimichurri
- Papas fritas
On s’est régalés ! Les ingrédients sont frais et de qualité, notamment le bun du sandwich, qui est bien moelleux. On a beaucoup aimé le choripan et son chorizo hyper savoureux. Le chicharron de cerdo est une entrée sympathique pour débuter, légère, donc pas de risque de ne plus pouvoir manger après. Mention spéciale pour la chicha morada, riche en saveurs, très rafraîchissante et peu sucrée. Une adresse qui invite au voyage, on recommande !
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