Fluctuat Nec Mergitur
- €€€€
Les Petits +
Notre expérience
À quoi s’attendre ?
Situé en plein cœur de la place de la République, le restaurant Fluctuat Nec Mergitur propose une cuisine bistronomique française influencée par les saveurs du monde. C’est un lieu créatif où se rencontrent cuisine, pâtisserie et mixologie. Le cadre est à la fois moderne et cosy, avec de grandes baies vitrées et une terrasse végétalisée.
Notre avis
On a goûté :
- Sashimi du jour, curry mangue, yuzu
- Canard 3 tasses, orange, shiitake
- Huile d’olive, combava, citron vert, basilic
- Vacherin fraise
- Cocktails : Melo-Coton et Ruby Rhodes
Une expérience exceptionnelle ! Les plats sont exécutés avec justesse et très bien dressés. On sent la fraîcheur des ingrédients utilisés et les cuissons sont respectées. Quant aux desserts, ils étaient divins et sucrés juste comme il fallait ! Mention spéciale également pour les cocktails, qui se laissent déguster tout au long du repas. Une véritable pépite, on recommande !
Horaires d'ouverture
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