Au menu pour nous :
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Croque Meissonier, revisité avec élégance
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Tartare de Saint-Jacques, frais et délicat
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Suprême de volaille, fondant et subtilement fumé
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Lotte braisée, cuisson parfaite au feu de bois
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Saint-Honoré cacahuète, une gourmandise régressive
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Poire & Bergamote, un dessert tout en légèreté
Une expérience bistronomique réussie, centrée sur des saveurs fumées, le tout dans une ambiance à la fois élégante et conviviale.